솔직히 저는 맥주가 그냥 퇴근 후 마시는 음료라고만 생각했습니다. 그런데 며칠 전 남편이 냉장고에서 캔을 꺼내는 모습을 보다가 문득 궁금해졌습니다. 맥주는 도대체 언제부터 사람들이 마시기 시작한 걸까? 알고 보니 맥주는 약 5,000년 전 메소포타미아에서 도시를 움직이던 핵심 자원이었습니다. 노동자들의 임금이었고, 신에게 바치는 제물이었으며, 문명을 떠받친 음식이었습니다.메소포타미아에서 맥주는 왜 임금으로 쓰였을까?처음 이 사실을 접했을 때 저는 반신반의했습니다. 술을 임금으로 줬다고? 그런데 자료를 파고들수록 당시 상황에서는 너무나 자연스러운 선택이었다는 걸 알게 되었습니다.메소포타미아(Mesopotamia)는 티그리스강과 유프라테스강 사이에서 발전한 세계 최초의 문명 지역입니다. 이 지역에서 밀과 보..