초콜릿이 원래 쓴맛이었다는 걸 알고 계셨습니까? 아이가 "엄마, 초콜릿은 누가 처음 만들었어?"라고 물었을 때 저는 '유럽이겠지'라고 막연히 생각했습니다. 그날 저녁 자료를 찾아보고 나서야 그 생각이 완전히 틀렸다는 걸 알았습니다. 카카오는 화폐였고, 신에게 바치는 음료였으며, 귀족들의 사교 수단이었습니다. 지금 편의점에서 500원짜리 초콜릿을 집어 들 때마다 그 긴 여정이 머릿속에 스칩니다.초콜릿의 원료 카카오가 돈이었다고요?처음 이 사실을 접했을 때 솔직히 이건 예상 밖이었습니다. 카카오 열매가 세금을 내는 데 쓰였고, 시장에서 실제 화폐처럼 유통됐다는 내용이 쉽게 상상이 되지 않았습니다. 지금 우리가 간식으로 먹는 것의 원료가 한때 경제 시스템의 핵심이었다는 게 참 낯설게 느껴졌습니다.카카오를 처음..